最近、体重が落ちにくいな〜糖質にも気をつけて焼酎飲んでるのにな～
ふとし君
ふむ、糖質は考えているんじゃな。では“エンプティカロリー”という言葉は聞いたことあるかのう？
ダイエット小学校校長先生
エンプティは空っぽって意味だから、カロリーゼロのことなんじゃないの？
ふとし君
…それはどうかのう？
ダイエット小学校校長先生
炭酸飲料とフライドポテトは角砂糖何個分のカロリー？(問題⑰－１：問題)
エンプティカロリー食品の代表に甘い炭酸飲料やフライドポテトなどジャンクフードがあります。100g当たりのカロリーは炭酸飲料が46kcal、フライドポテトが229kcalです。
それぞれ角砂糖何個分のカロリーがあるでしょうか。
※ヒント
角砂糖ひとつは12kcal
角砂糖何個分かというと・・・(問題⑰－１：答え)
炭酸飲料には角砂糖約4個分
フライドポテトには角砂糖19個分カロリーが含まれている。
計算例
46(kcal)÷12(kcal/個)=3.8(個)四捨五入して約4個
229(kcal)÷12(kcal/個)=19.08(個)
エンプティカロリーはカロリーが空っぽではない (問題⑰－１：解説)
エンプティカロリーの「エンプティ＝空っぽ」の意味は、カロリーが空っぽなわけではなく、必要な栄養素が空っぽという意味です。ビタミン、ミネラル、タンパク質などが少なく、糖質、脂質が多いのでカロリーばかり高いということですね。
炭酸飲料にはほとんど糖質しか含まれていませんし、フライドポテトはほぼ糖質と脂質です。
ダイエット計算ドリル⑧-2でも学びましたが、糖質は、消化吸収されるときには「グルコース（ブドウ糖）」になります。主な使い道は体や頭を動かすときのエネルギーです。しかし、多く取り過ぎたグルコースは体に蓄えられるときには脂肪へと作り変えられるのです。食事で脂質は取り過ぎていなくても、糖質を取り過ぎると体脂肪が増えてしまいます。
つまり糖質や脂質が多い食品は、体脂肪が付きやすい＝太りやすい食品です。こういったものがエンプティカロリー食品といえます。
エンプティカロリー食品には、たくさんのカロリーがあるんじゃ！
ダイエット小学校校長先生
ええ！全然逆の意味だと思ってました！
ふとし君
